科學(xué)健康的生活方式越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞，健康的食品一般都需要自己動(dòng)手制作。數(shù)據(jù)表明，與上半年相比，俄羅斯人對(duì)用于制備健康食品、健康雞尾酒和低熱量烘焙食品設(shè)備的需求增長(zhǎng)了41%。

食品加工機(jī)很受歡迎，可以很方便地進(jìn)行沙拉蔬菜切片、調(diào)制水果雞尾酒和制作濃湯。在夏末秋初，搜索量比六七月份增加了80%。與普通鍋的煎炸相比，在電烤架上烹制的食物能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)電烤架的搜索量也增加了30%。

電動(dòng)絞肉機(jī)也越來(lái)越受歡迎，搜索量增加了70%，因?yàn)楸绕鸲绾玫乃槿猓藗兏矚g自己制作，不僅無(wú)需擔(dān)心防腐劑的問(wèn)題，味道營(yíng)養(yǎng)上面也更好。

出于健康、天然上面的考慮，人們更喜歡自己鮮榨果汁，與六七月份相比，今年八九月份隊(duì)榨汁機(jī)的搜索量增加了近3倍，而且預(yù)計(jì)今年俄羅斯的蘋(píng)果產(chǎn)量也將比去年增加20%，達(dá)到150萬(wàn)噸左右，也會(huì)一定程度上促進(jìn)榨汁機(jī)的需求。

健康的飲食包括盡量減少油和脂肪的使用，多功能面包機(jī)就是煎鍋的一個(gè)很好替代品，它不僅適合準(zhǔn)備健康的小吃，還適合準(zhǔn)備豐盛的午餐和早餐，可互換面板能夠?qū)崿F(xiàn)每天準(zhǔn)備各種三明治、華夫餅和牛排，幾乎不加油。在8月至9月期間，搜索量增加了47%。

此外，隨著氣溫越來(lái)越?jīng)觯砹_斯人不僅要營(yíng)造室內(nèi)環(huán)境，還要營(yíng)造情感上的舒適感，秋天的夜晚經(jīng)常會(huì)與親朋好友一起享用熱茶和自制蛋糕，高熱量的肉桂和巧克力正逐漸被低熱量甜點(diǎn)和無(wú)酵母面包所取代。而且，在烹飪方面，現(xiàn)代電子設(shè)備也開(kāi)始取代標(biāo)準(zhǔn)烤箱。

家居廚房作為生活必需品，也一直是各大電商平臺(tái)的熱銷(xiāo)品類(lèi)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生的重視，賣(mài)家也要及時(shí)調(diào)整方向布局。