據NPD集團對家居行業零售銷售情況的持續追蹤數據顯示，從2020年1月份到2021年12月份美國市場上共售出了2560萬臺空氣炸鍋，這兩年銷售額同比增長76%。

而且，空氣炸鍋不再僅僅是作為廚房擺設，消費者現在使用的次數也有所增加。NPD全國飲食趨勢調查發現，過去兩年內，在晚餐場合使用空氣煎鍋的人數增加了60%以上。

自疫情開始以來，美國有超過80%的飯菜都是在家中烹飪出來的。消費者在尋找能更容易，更快捷烹飪的設備，而對于許多人來說，空氣炸鍋就是最好的選擇。

小編在Google trends上搜索之后發現，其實不只是美國，全球消費者對空氣炸鍋Air Fryer的搜索熱度一直都存在，而且在每年的11月以及12月份尤為突出。

多功能是空氣炸鍋倍受歡迎的另一個原因，消費者可以用少量的油煎出酥脆耐嚼的食物，也可以烤蛋糕和烤雞。

在亞馬遜上搜索空氣炸鍋Air Fryer可以發現，入選Best Sellers排行榜的空氣炸鍋基本上都是具有多種功能，智能型的。小編在瀏覽之后也發現，買家對這些空氣炸鍋的評星都很高，就前50名來看，評星都在4.5顆及以上。至于買家留評數量更是不用說，普遍都是幾千到幾萬個。

同時，用戶還在不斷尋找食譜，以充分發揮設備的功能。據NPD BookScan數據顯示，2021年空氣炸鍋食譜銷量達到了9.71億，較上一年增長11%，超過了烹飪書類別的總表現。

其實，空氣炸鍋在疫情前就一直存在，只是疫情催化了其銷售。空氣炸鍋的普及為商家提供了機會，制造商可以通過升級現有設備，推出新功能，以此來吸引消費者。也可鉆研一些新食譜出來，幫助消費者充分發揮設備功能，享受居家美味。