印度咖啡品牌Levista表示，其收入在2020年4月至2020年12月期間增長了50％以上，食品公司ID Fresh則表示，其速溶過濾咖啡液體產(chǎn)品的銷售額在2020年與前一年相比增長了近70％。

“由于與工作有關(guān)的電話和視頻會議的持續(xù)進(jìn)行，人們不得不繼續(xù)飲用一些提神飲料或其他飲料，最好是熱飲料。因此，總體咖啡消費(fèi)量突飛猛進(jìn)。”Levista Coffee副總裁Shriram S表示。

疫情封鎖使得居家辦公成為主流，長時(shí)間面對電腦工作與學(xué)習(xí)，使得提神熱飲產(chǎn)品需求大增，而速溶咖啡則憑借速溶、即食等便捷的特點(diǎn)，成為辦公人員與學(xué)生的首選。

“對電子商務(wù)渠道上的客戶偏好的分析表明，許多過濾咖啡用戶已轉(zhuǎn)向我們的速溶液體選擇。”ID Fresh食品首席營銷官Rahul Gandhi表示。

由于封鎖期間餐飲服務(wù)中心和飯店均保持關(guān)閉，以及疲于復(fù)雜的操作，更多消費(fèi)者選擇了更方便快捷的速溶咖啡，而受制于線下商店的關(guān)閉和封鎖隔離政策，雀巢、Levista等咖啡品牌也將業(yè)務(wù)重點(diǎn)從線下門店轉(zhuǎn)移到了在線網(wǎng)絡(luò)，通過品牌官網(wǎng)與電商平臺進(jìn)行銷售，電商平臺成為速溶咖啡的主要銷售渠道。

Flipkart在售熱銷的速溶咖啡及相關(guān)產(chǎn)品包括罐裝速溶咖啡（顆粒狀）、咖啡過濾液、袋裝速溶咖啡（粉狀），以及速溶咖啡果醬等咖啡伴侶產(chǎn)品。而除速溶咖啡外，其他速食產(chǎn)品銷量也大幅增長，蔬菜凍干湯、包裝餅干等即食速食食品銷量也很好。

城市化、人口年輕化、職業(yè)白領(lǐng)化是印度當(dāng)下及未來的幾大趨勢，而越來越快的生活節(jié)奏將使得印度的速食食品市場得到發(fā)展，2021及以后，這一市場會快速增長。