近日，產品認證機構——全球可持續發展證書研究所（IGSC）表示，最近將在韓國開始采用全球BeVeg素食主義者商標，以幫助韓國消費者識別素食產品和服務。（IGSC由ISO審核員組成，有資格根據素食安全標準和完整性執行BeVeg素食標志和許可證，為韓國的素食產品、生產設施和服務提供認證服務）

可能有的賣家要問了，韓國似乎是一個愛肉的國家，這里的飲食傳統主要集中在餐桌上的肉類燒烤，甚至食用許多生的、通常還活著的肉和海鮮菜肴。

在這種大環境下，韓國的素食主義者能有多少？

還別說，真不少！

根據韓國素食聯盟（KVU）的最新統計，韓國目前大約有50萬嚴格素食主義者，以及150萬追求類似的素食或植物性飲食的民眾。

而主要以植物等素食為中心，只是偶爾加入傳統的肉食的“半素食主義者”，其人數更是多達1000萬人，幾乎占韓國總人口的20％。 

其實韓國近幾年素食產業市場一直在擴大，越來越多的人對健康飲食感興趣，對動物權利和清潔環境的意識也不斷增長。再加上植物市場的爆炸式增長，韓國素食主義者的數量在十年之內翻了三倍！而且在冠狀疫情持續之下，有近五分之一的人口減少了對肉類的消費。

也正是在這一趨勢下，不少韓國的一些快速消費品公司例如便利連鎖店7-11已開始在全國范圍內銷售由豆類和蘑菇類替代品制成的紫菜包飯和漢堡。 就連韓國軍方也宣布，將在今年開始向素食主義者和穆斯林士兵提供不含肉的“定制素食”。

因此在韓國，素食主義具有巨大的市場潛力。除了日常的食品和飲料，目前市面上的素食主義產品其實還包括食藥品、化妝品、紡織品、時裝、配飾、家居用品和家具等。賣家在選擇素食主義產品的時候，可以從多方面嘗試入手。

同時，如果賣家能夠獲得BeVeg認證商標的話，那自然是再好不過了。作為國際認證組織唯一認可的素食主義者商標，BeVeg認證商標能夠有助于賣家的相關產品在韓國素食主義群體中建立起前所未有的品牌信任，對店鋪，對賣家的發展都是積極有益的。