在美國，雖然距大流行開始已有一年多的時間，但大流行對零售業仍有著明顯的影響。可口可樂公司最近匯集了各種研究的見解，在很大程度上定義了大流行時代消費者行為的五大趨勢。

1.電商趨勢將持續

根據該研究報告，在大流行期間，68%的消費者在網上訂購食品雜貨送貨上門，39%的消費者是第一次使用網上購物，18%的受訪者稱至少一半的食品雜貨是在網上購買的，高于2019年的8%。

可口可樂公司認為，大流行為消費者提供了一種購買所需產品和膳食的方式，并且很大程度的避免了接觸病毒，從而加快了早在2020年之前就在進行的數字化轉型。調查數據顯示，這一趨勢將持續到大流行結束后的生活，一旦大流行結束，90%的消費者將繼續在網上購買食物，77%的美國人享受網上購物的體驗。

2.更關注健康

隨著大流行的持續，消費者對其健康狀況，以及疫情對購買行為的影響的看法也隨之改變。消費者越來越關注健康，衛生意識也在不斷增強，這將繼續影響消費者的購買行為，特別是在食品方面。

3.享受家庭時光

在大流行期間，家成為生活、工作和娛樂的中心。

根據預測，消費者將長期保持的消費趨勢有：17%的消費者認為他們再也不會在辦公室工作了、55%的成年人希望在家做飯，而不是去餐館吃飯、消費者希望在家鍛煉，鍛煉和健身器材的銷售額增長了213%、42%的消費者目前正在做或計劃進行家居裝修項目、49%的消費者表示，由于新冠病毒的影響，他們從當地企業購買的東西比正常情況更多。

4.尋求舒適和放縱

60%的消費者目前正在購買/有興趣購買個人護理用品，而56%的消費者目前正在為自己或家人購買購買特殊的禮物。

消費者把食物作為一種放縱的方式，以及在大流行期間尋求安慰的手段。由于這種情緒，許多食品種類的銷售額都有所增長，如零食（39%）、即食食品（30%）、軟飲料（27%）和酒（20%）。

5.更具責任感

大流行讓消費者更進行更有責任感的支出，使得消費者更加支持那些因大流行而受影響的工作人員以及社會正義問題。研究顯示，43%的美國人表示，他們將比以前更多地給服務員小費，以幫助餐館和員工從冠狀病毒感染中恢復過來。

大流行對消費的影響是巨大且持久的，隨著美國消費者對電商的依賴程度加深，電子商務市場仍有著很大的發展空間。