據Fresh Fruit Portal消息，根據全球洞察供應商IGD的最新預測，2020年至2022年，全球雜貨零售市場的銷售額將增加4400億美元，復合年增長率為3.1%。

由于大流行性禁閉措施的限制，消費者支出從戶外支出轉移到了家庭支出，從而推動了2020年全球大多數零售市場的加速增長。這一年，雜貨市場實現了非凡的增長。

另外，全球預測還發現，直到2022年，美國仍將是領先的市場，中歐和東歐的中期增長預計將快于西歐，而中國的增長將保持強勁，并且將繼續加速向在線趨勢過渡。

關于北美，IGD加拿大項目主任Stewart Samuel表示：“美國的經濟前景存在高度的不確定性，這取決于新政府的財政支持水平和疫苗的推廣。我們預計未來兩年的增長將相對平穩，但我們看到的任何增長都可能是由電子商務、折扣和價值模式推動的。”

“大流行導致了超市和超級市場份額的逐漸下降，因為購物者將他們的購物集中在更大型的商店，我們預計這一趨勢將繼續下去。在大流行期間，供應商獲得了前所未有的機會來吸引新的家庭，專注于用戶留存和重復購買將有助于鞏固2020以來的市場份額，并取得增長。”

關于中國的增長，IGD亞太地區負責人Nick Miles表示：“數據表明，中國大部分地區自2020年4月以來已經沒有病毒，雜貨零售市場的增長將保持強勁。”

消費者轉向在線渠道的趨勢正在加速，社交平臺將繼續推動在線流量和銷售。并且，消費對超便捷的購物體驗要求越來越高，因此全方位的服務（例如快速的送貨上門，二維碼碼掃描和自助結賬）將被廣泛采用。

社區商店和全渠道零售越來越受歡迎，這改變了雜貨市場的動態。供應商將需要擴大他們的客戶群，接觸到二三線城市的潛在消費者，并用相關產品吸引此類消費者，因為這是零售商的發展方向。

關于西歐，EMEA負責人Jon Wright表示：“預計2021年，西歐大部分地區將面臨經濟挑戰，因此零售商將需要專注于價格以保持競爭力。”

新冠疫情加快了大多數市場轉向網絡，導致相關零售商對這一渠道的進一步投資。

在英國，隨著2020年消費者支出從餐飲服務大幅轉向雜貨零售，隨著國家疫苗接種計劃允許酒店行業重新開放，銷售增長將放緩。網絡將繼續保持其較高的市場份額，大型周店將繼續受歡迎。財政支持的逐步減少和失業率的上升，將導致一些家庭在食品雜貨上節省開支，而另一些家庭可能會隨著外出就餐開始復蘇而減少支出。